果蔬冷凍干燥技術是利用升華原理，對果蔬食品進行穩(wěn)定化干燥保鮮的方法，通過果蔬凍干機設備將果蔬進行-40℃的低溫預凍，而后在50PA左右的真空下將蔬菜固態(tài)的冰直接升華成氣體除去，得到含水在5%以內，保存原有果蔬營養(yǎng)成分、顏色、體形和氣味等基本不變，能在常溫下長時間保存，方便貯存和流通。上海田楓食品凍干機是食品凍干機解決方案的集成商。

上海拓紛制冷設備有限公司經(jīng)過多年的凍干機制造生產(chǎn)和客戶服務，在果蔬凍干、肉類凍干、魚類凍干、鮮奶凍干、茶葉凍干、咖啡凍干、固體飲料凍干和中草藥凍干等具有成熟的凍干解決方案。給用戶提供果蔬凍干技術、食品凍干機成套設備和食品凍干應用解決方案。