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微波真空冷凍干燥設備的七大優(yōu)點

點擊次數(shù):2812    更新時間:2017-01-03

微波真空冷凍干燥設備的七大優(yōu)點

國外發(fā)達國家在八十年代時已開始進行工業(yè)化微波真空干燥設備開發(fā),并在實際應用中取得良好的效果。法國微波公司用微波真空干燥設備加工無籽葡萄干,將傳統(tǒng)工藝65℃、24小時熱風烘干變?yōu)?0℃、5小時微波真空干燥,產(chǎn)品質量和產(chǎn)量都大大提高。在國內開始研發(fā)微波真空設備,通過幾年的努力,完成工業(yè)化10KW微波真空干燥設備研制。為制藥工程、生物工程、化工工程、材料工程以及農(nóng)副產(chǎn)品深加工提供了一種新型、的干燥設備。

1、常規(guī)的真空干燥設備都采用蒸汽進行加熱,需要從里到外進行加熱,加熱速度慢需要耗費大量的煤,而微波真空干燥設備采用的是電磁波加熱,無需傳熱媒介,直接加熱到物體內部,升溫速度快,1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到100℃,避免了上述缺點,所以速度快、效率高、干燥周期大大縮短,能耗降低。與常規(guī)干燥技術相比可提高工效四倍以上。

  2、加熱均勻由于微波加熱,是從內到外對物料進行同時加熱,物料的內外溫差很小,不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內外加熱不一致的狀況,從而產(chǎn)生膨化的效果,利于粉碎,使干燥質量大大提高。

  3、易控,便于連續(xù)生產(chǎn)及實現(xiàn)自動化,由于微波功率可快速調整及無慣性的特點,易于即時控制,可以在40℃-100℃之間任意調節(jié)溫度。

  4、備體積小,安裝維修方便,不用占太大的場地。

  5、微波真空干燥設備質量好,微波真空干燥設備在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養(yǎng)成分、保留原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等方面。與常規(guī)方法相比,所加工的產(chǎn)品質量有較大幅度的提高。

  6、微波真空干燥設備微波具有消毒、殺菌的功效,產(chǎn)品安全衛(wèi)生。保質期長。

  7、微波真空干燥設備經(jīng)濟效益顯著。傳統(tǒng)的干燥所需的時間很長、速度很慢、能耗大、加工費用高。采用微波加熱,可以節(jié)約大量的能源、提高加熱和干燥的速度。這是因為微波具有穿透性,在對物體加熱時,不需要任何傳媒,且可對物料內外同時加熱。根據(jù)國內外資料顯示,采用微波設備對物料加熱,其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。

  從以上介紹的特點中,節(jié)能、降耗、提高產(chǎn)品質量、安全衛(wèi)生、設備投資成本低等諸方面即可看出其經(jīng)濟效益和社會效益的顯著。目前新型工業(yè)化微波真空干燥設備從2KW-100KW微波真空干燥設備已形成系列產(chǎn)品。這將為我國國民經(jīng)濟諸多領域及科研部門提供一種現(xiàn)代化的高新技術干燥設備。

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